Sagra della Cipolla 2016
dal 10 al 19 Giugno


La Sagra della “dolcissima” come viene battezzata dagli affezionati avventori, compie 34 anni ma non li dimostra.

Ancora una volta “la rossa” si farà in quattro per accontentare tutti coloro che saranno presenti nell'area feste della Polisportiva Bremese organizzatrice dell’ evento con il patrocinio dell’ Amministrazione Comunale.

I cuochi della Polisportiva proporranno “La cipolla più dolce d’ Italia” con il tradizionale menù “dall'Antipasto al dolce al gelato”

locandina sagra della cipolla rossa di Breme

La cipolla di Breme

un prodotto dalle radici antiche

La "dolcissima" cipolla bremese si coltiva solo a Breme nell'area alluvionale, dove si ottiene dolcezza, croccantezza, digeribilità uniche

Nel Giugno 2008 il Comune di Breme ha istituito ufficialmente il marchio De.C.O. alla “Cipolla Rossa di Breme” riconoscendo l'importanza di proteggerne la sua unicità.. La denominazione ha il fine di identificare e tutelare questa produzione di nicchia tipica della Lomellina e di fare tesoro della sua biodiversità.

La cipolla di Breme è la prima varietà orticola da conservazione di tutta la Lombardia ad essere stata iscritta nel Registro Nazionale nel Novembre 2014

Certificato di autenticità: la "rossa" DeCo viene confezionata in retine con etichetta DeCo e numero progressivo che permette di risalire al Produttore. Attenzione ai "tarocchi"

La sagra

come funziona, cosa si mangia

Alla seconda e terza domenica di giugno, la Polisportiva Bremese con il patrocinio del comune di Breme organizza la “Sagra della cipolla rossa di Breme De.C.O.”, dove si possono degustare i piatti tipici della tradizione Bremese “dall’antipasto al dolce al gelato”.

Durante tutta la durata della manifestazione è possibile acquistare la Cipolla Rossa di Breme direttamente dai produttori. Nell'area manifestazioni sarà presente un carro con sacchi di cipolla accompagnati da un certificato di autenticità della provenienza.

Intrattenimenti

un occasione pper divertirsi e visitare un territorio ricco di storia

Tutte le sere intrattenimenti musicali dal vivo ed esibizioni di scuole di danza con musica per tutti a ingresso libero.

Per ragazzi: Luna park tutte le sere.

Breme offre molte attività di svago sia naturalistiche che di svago. Esistono percorsi a piedi e ciclabili nell'area verde vicino al Po.

Sono possibili visite (anche guidate) per scoprire i tesori artistici di questo piccolo borgo della Lomellina.

Il programma della manifestazione

intrattenimenti e occasioni di visita per tutta la manifestazione

Il programma della manifestazione


Tutte le sere intrattenimenti musicali dal vivo ed esibizioni di scuole di danza con musica per tutti a ingresso libero.

Mercatino artigianato e hobbisti con oltre 50 bancarelle al sabato sera e alla domenica tutto il giorno

Mostra fotografica e DVD filiera coltivazione dalla “messa a dimora alla raccolta”nella sala Polifunzionale in via Po 30 tutte le sere dalle 18,30 alle 22,30, alla domenica dalle 10 alle 22,30

Mostra fotografica: “La Lomellina…terra e acqua” a cura del Gruppo fotoamatori Lomellina di Frascarolo (Parco Abazia)

“Ti presto la bici...”, noleggio gratuito al sabato e alla domenica di biciclette campagnole per una biciclettata nella natura incontaminata a partire dalla confluenza dei fiumi Po e Sesia previo prenotazione(3287816360) sino ad esaurimento disponibilità bici.

Visite guidate e autoguidate “gratuite” ai monumenti storici tutti i giorni dalle 10,00 alle 22,30

Per ragazzi: Luna park tutte le sere


Elenco complessi musicali (si inizia sempre alle 21):

Venerdì 10 - Emozioni Band

Sabato 11 - The Flash Melody

Domenica 12 - Mauro Orchestra

Lunedì 13 - Messere Band

Martedì 14 - Maleurbano rock band

Mercoledì 15 - Free music band

Giovedì 16 - Juke box band

Venerdì 17 - Angela band

Sabato 18 - Pino quarto

Domenica 19 - Luo blu


Per i camper è presente un parcheggio gratuito (sino a 3gg) nel parco dell'Abazia a pochi metri dall'area feste

Attenzione! previa prenotazione è attivo anche il servizio per diversamente abili o chi ha problemi motori, che verrà accompagnato al tavolo da un incaricato con mezzo dedicato (328 7816360)

La Cipolla Rossa di Breme

La nostra cipolla, un prodotto "a tutto tondo"

La Cipolla Rossa di Breme


Una cipolla con caratteristiche uniche che permettono tanti utilizzi: nei piatti classici, ma anche nel gelato, le mostarde e la torte.

Una filiera che si tramanda da mille anni da generazione in generazione, schiena curva e tanto olio di gomito

la cipolla rossa di breme

Dalla semina alla raccolta

Lo sapevi che la Cipolla Rossa di Breme ha un lungo ciclo di produzione ? Dalla produzione del seme al prodotto finito passano quasi 2 anni !

Il segreto della cipolla è la tantissima manualità richiesta, la passione dei coltivatori e il terreno particolare dell'area alluvionale tra Breme e il Po che gli conferisce dolcezza, croccantezza e digeribilità uniche

La cipolla di Breme è la prima varietà orticola da conservazione di tutta la Lombardia ad essere stata iscritta nel Registro Nazionale nel novembre 2014

Certificato di riconoscibilità e rintracciabilità

La Cipolla Rossa di Breme viene confezionata in retine con etichetta DeCo che ne certifica l'autenticità e un numero progressivo che permette di risalire al Produttore (rintracciabilità).

E' anche stata protagonista a Expo 2015 dove, nell'orto lombardo di Slow Food, circa 150 piantine sono state esposte per rimanervi fino alla maturazione.

Sempre nel 2015 una importante società di import/export Londinese che annovera tra la sua clientela sia i famosissimi magazzini Harrods che Buchingham Palace, ha richiesto una importante fornitura della rinomata cipolla a partire da giugno con cadenza settimanale. Assaggiatori della società sono arrivati da Londra per verificare la filiera di coltivazione e per assaggiare il prodotto crudo direttamente sul campo. Hanno riconosciuto la “rossa” come l’unica cipolla consumabile a crudo senza le naturali controindicazioni che si riscontrano nelle altre cipolle.

La Cipolla in cucina

Una cipolla che si adatta a moltissime preparazioni. Come ingrediente principale o come accompagnamento

zuppa, frittata, in insalate: cruda o cotta

ma anche.. mostarda di cipolle, torta con ripieno di cipolle

Breme

capitale della cipolla rossa

Breme


Breme è un piccolo borgo medioevale di circa 800 abitanti ricco di storia, sito nel polmone verde della Terra di Lomellina in provincia di Pavia alla confluenza dei fiumi Po e Sesia.

E' meta di numerose visite, alla scoperta degli interessanti monumenti storici, anticamente incastonati sapientemente come gemme nel caratteristico centro storico.

panorama di breme

Storia

Breme vanta una importante storia millenaria, infatti la sua storia ha inizio nel 906 quando il Marchese Adalberto d'’ 'Ivrea donò ai monaci benedettini di Novalesa (TO), cacciati dalle incursioni saracene, “le corti” di Breme e di Pollicino i quali, edificarono l’abazia di San Pietro in Breme che divenne una delle più importanti abazie d’Italia e d’Europa nei secc. X –XIII.

Sport e Natura

Breme offre la possibilità di effettuare tutto l’anno passeggiate a piedi o in bicicletta “a tutta natura “ con percorsi” che si sviluppano per oltre 30 Km a partire dalla confluenza dei fiumi Po e Sesia nella selvaggia golena del Po con percorsi tracciati adatti a tutti, oppure con percorsi “fai da te”

E' anche possibile visitare la Garzaia del Bosco Basso (SIC) sito di importanza comunitaria.

Dal 2015 è attiva l'iniziativa: “..ti presto la bici”. Noleggio gratuito per visitare percorsi natura (per prenotazioni 328 7816360)

Gastronomia

Breme è rinomata grazie alla coltivazione della dolcissima “cipolla rossa DeCo di Breme” sempre di più all’ attenzione delle massaie e della grande ristorazione.

La filiera di coltivazione avviene ancora come da tradizione millenaria tramandata dai monaci della Novalesa ad oggi, avviene senza l’ ausilio di mezzi meccanici compreso il trattamento delle infestanti.

La “Rossa DeCo”, grazie alle sue caratteristiche si adatta inoltre a essere trasformata in: confetture di marmellata da abbinare a formaggi, composta di mostarda da abbinare alle carni, in agrodolce, torte, dolci. II prodotto fresco si può trovare direttamente presso i produttori o durante la Sagra

Immagini dalla Sagra della Cipolla di Breme

Polisportiva di Breme

info@sagracipollarossa.it

Email

328 7816360

Chiama

Breme (PV)

GPS 45.126293, 8.621362