La Sagra della Cipolla Rossa di Breme, edizione 2016, è terminata. Grazie a tutti, vi abbiamo contati e siete stati più di 13.500!. Appuntamento al 2017!


La sagra è terminata, ma potrete continuare fino a Settembre a gustare i piatti che l'hanno resa famosa prenotando un pranzo o cena presso una delle due trattorie nel centro Breme.

TRATTORIA "VECCHIA LOCANDA" Piazza Marconi Breme cell. 349 4111605

TRATTORIA "DA MAFALDA" Via Po Breme - cell.3332136079

maggiori informazioni su sito del Comune di Breme

La cipolla di Breme

un prodotto dalle radici antiche

La "dolcissima" cipolla bremese si coltiva solo a Breme nell'area alluvionale, dove si ottiene dolcezza, croccantezza, digeribilità uniche

Nel Giugno 2008 il Comune di Breme ha istituito ufficialmente il marchio De.C.O. alla "Cipolla Rossa di Breme" riconoscendo l'importanza di proteggerne la sua unicità.. La denominazione ha il fine di identificare e tutelare questa produzione di nicchia tipica della Lomellina e di fare tesoro della sua biodiversità.

La cipolla di Breme è la prima varietà orticola da conservazione di tutta la Lombardia ad essere stata iscritta nel Registro Nazionale nel Novembre 2014

Certificato di autenticità: la "rossa" DeCo viene confezionata in retine con etichetta DeCo e numero progressivo che permette di risalire al Produttore. Attenzione ai "tarocchi"

Durante tutta la durata della manifestazione è possibile acquistare la Cipolla Rossa di Breme direttamente dai produttori. Nell'area manifestazioni sarà presente un carro con sacchi di cipolla accompagnati da un certificato di autenticità della provenienza.

La sagra

come funziona, cosa si mangia

Alla seconda e terza domenica di giugno, la Polisportiva Bremese con il patrocinio del comune di Breme organizza la "Sagra della cipolla rossa di Breme De.C.O.”, dove si possono degustare i piatti tipici della tradizione Bremese "dall’antipasto al dolce al gelato”.

Consigli utili:

- arrivate presto, sia per parcheggiare che per poter visitare i monumenti di Breme

- esistono due code separate: una per ordinare i piatti e una per le bevande, se potete suddividetevi uno per coda

- consultate il menù e i prezzi su questo sito

- per i gruppi è consigliabile suddividersi in: uno alla coda cibo, uno alla coda bevande, uno a occupare i tavoli

- per i camper è presente un parcheggio gratuito (sino a 3gg) nel parco dell'Abazia a pochi metri dall'area feste

Attenzione! previa prenotazione è attivo anche il servizio per diversamente abili o chi ha problemi motori, che verrà accompagnato al tavolo da un incaricato con mezzo dedicato (328 7816360)


Attenzione! Per l'area ristorante NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI.

Intrattenimenti

un occasione per divertirsi e visitare un territorio ricco di storia

Tutte le sere intrattenimenti musicali dal vivo ed esibizioni di scuole di danza con musica per tutti a ingresso libero.

Per ragazzi: Luna park tutte le sere.

Breme offre molte attività di svago sia naturalistiche che di svago. Esistono percorsi a piedi e ciclabili nell'area verde vicino al Po.

Sono possibili visite (anche guidate) per scoprire i tesori artistici di questo piccolo borgo della Lomellina.

Diario della Sagra


i numeri della sagra, giorno per giorno

Domenica 18 Giugno

Ultimo giorno di sagra concluso con ben 2000 persone tra pranzo e cena. Un ringraziamento a tutti quelli che ci sono venuti a trovare in questi 10 giorni veramente intensi. Un ringraziamento all'esercito di volontari che hanno reso possibile questa edizione, alla Polisportiva e al Comune di Breme. Un arrivederci all'edizione 2017.

Sabato 17 Giugno

Siamo in dirittura d'arrivo..nonostante il tempo..abbiamo avuto 1300 presenze! Grazie a chi ha sfidato queste temperature non proprio estive.

Venerdì 16 Giugno

Nonostante il tempo un po' variabile e temperature non proprio estive...stasera abbiamo avuto ben 1300 persone! In questi giorni il nostro nuovo sito è visto da c.ca 500 persone al giorno.

Giovedì 15 Giugno

Purtroppo, forse a causa del maltempo in giro, non siamo riusciti a battere il record dell'anno scorso in cui abbiamo sfornato ben 1082 pizze. Ci siamo dovuti "accontentare" di soli 1100 clienti e 850 pizze.

Mercoledì 15 Giugno

Il tempo un po' variabile non scoraggia gli affezionati della cipolla. 950 pizze sfornate e almeno 1200 persone hanno affollato i nostri tavoli "al coperto"

Martedì 14 Giugno

Serata piena! 1100 visitatorie sono state sfornate 860 pizze! 400 persone hanno visitato il nostro sito web

Lunedì 13 Giugno

Iniziano le serate pizza. Questa sera ben 530 pizze sfornate e c.ca 700 persone. Attenzione giovedì vogliamo battere il record dell'anno scorso di 1082 pizze sfornate!

Domenica 12 Giugno

Grande affluenza per questa domenica di sole. Un grazie ai c.ca 2500 appassionati che hanno gustato oggi i nostri piatti di cipolla. Un grazie anche alla TV Agrisapori che ha visitato sia la sagra che i campi di cipolle. Domani inaugurazione della pizzeria..Anche il nostro sito web ha avuto ben 700 visite.

Sabato 11 Giugno

Ci avete messo a dura prova!! Più di 1600 personehanno mangiato alla sagra della cipolla. Nonostante questo il servizio è stato molto buono e la gente soddisfatta. Massimo 20/25 minuti in cassa e 10/15 minuti per il servizio al tavolo. 700 persone hanno consultato il nostro sito web.

Venerdì 10 Giugno

Buona partenza, si inizia con circa 800 presenze. 500 click sul nostro sito web.

Il programma della manifestazione

intrattenimenti e occasioni di visita per tutta la manifestazione

Il programma della manifestazione


Tutte le sere intrattenimenti musicali dal vivo ed esibizioni di scuole di danza con musica per tutti a ingresso libero.

Mercatino artigianato e hobbisti con oltre 50 bancarelle al sabato sera e alla domenica tutto il giorno

Mostra fotografica e DVD filiera coltivazione dalla "messa a dimora alla raccolta”nella sala Polifunzionale in via Po 30 tutte le sere dalle 18,30 alle 22,30, alla domenica dalle 10 alle 22,30

Mostra fotografica: "La Lomellina…terra e acqua” a cura del Gruppo fotoamatori Lomellina di Frascarolo (Parco Abazia)

"Ti presto la bici...”, noleggio gratuito al sabato e alla domenica di biciclette campagnole per una biciclettata nella natura incontaminata a partire dalla confluenza dei fiumi Po e Sesia previo prenotazione(3287816360) sino ad esaurimento disponibilità bici.

Visite guidate e autoguidate "gratuite” ai monumenti storici tutti i giorni dalle 10,00 alle 22,30

Per ragazzi: Luna park tutte le sere


Elenco complessi musicali (si inizia sempre alle 21):

Venerdì 10 - Emozioni Band

Sabato 11 - The Flash Melody

Domenica 12 - Mauro Orchestra

Lunedì 13 - Messere Band

Martedì 14 - Maleurbano rock band

Mercoledì 15 - Free music band

Giovedì 16 - Juke box band

Venerdì 17 - Angela band

Sabato 18 - Pino quarto

Domenica 19 - Luo blu

La Cipolla Rossa di Breme

La nostra cipolla, un prodotto "a tutto tondo"

La Cipolla Rossa di Breme


Una cipolla con caratteristiche uniche che permettono tanti utilizzi: nei piatti classici, ma anche nel gelato, le mostarde e la torte.

Una filiera che si tramanda da mille anni da generazione in generazione, schiena curva e tanto olio di gomito

la cipolla rossa di breme

Dalla semina alla raccolta

Lo sapevi che la Cipolla Rossa di Breme ha un lungo ciclo di produzione ? Dalla produzione del seme al prodotto finito passano quasi 2 anni !

Il segreto della cipolla è la tantissima manualità richiesta, la passione dei coltivatori e il terreno particolare dell'area alluvionale tra Breme e il Po che gli conferisce dolcezza, croccantezza e digeribilità uniche

La cipolla di Breme è la prima varietà orticola da conservazione di tutta la Lombardia ad essere stata iscritta nel Registro Nazionale nel novembre 2014

Certificato di riconoscibilità e rintracciabilità

La Cipolla Rossa di Breme viene confezionata in retine con etichetta DeCo che ne certifica l'autenticità e un numero progressivo che permette di risalire al Produttore (rintracciabilità).

E' anche stata protagonista a Expo 2015 dove, nell'orto lombardo di Slow Food, circa 150 piantine sono state esposte per rimanervi fino alla maturazione.

Sempre nel 2015 una importante società di import/export Londinese che annovera tra la sua clientela sia i famosissimi magazzini Harrods che Buchingham Palace, ha richiesto una importante fornitura della rinomata cipolla a partire da giugno con cadenza settimanale. Assaggiatori della società sono arrivati da Londra per verificare la filiera di coltivazione e per assaggiare il prodotto crudo direttamente sul campo. Hanno riconosciuto la "rossa” come l’unica cipolla consumabile a crudo senza le naturali controindicazioni che si riscontrano nelle altre cipolle.

La Cipolla in cucina

Una cipolla che si adatta a moltissime preparazioni. Come ingrediente principale o come accompagnamento

zuppa, frittata, in insalate: cruda o cotta

ma anche.. mostarda di cipolle, torta con ripieno di cipolle

Breme

capitale della cipolla rossa

Breme


Breme è un piccolo borgo medioevale di circa 800 abitanti ricco di storia, sito nel polmone verde della Terra di Lomellina in provincia di Pavia alla confluenza dei fiumi Po e Sesia.

E' meta di numerose visite, alla scoperta degli interessanti monumenti storici, anticamente incastonati sapientemente come gemme nel caratteristico centro storico.

panorama di breme

Storia

Breme vanta una importante storia millenaria, infatti la sua storia ha inizio nel 906 quando il Marchese Adalberto d'’ 'Ivrea donò ai monaci benedettini di Novalesa (TO), cacciati dalle incursioni saracene, "le corti” di Breme e di Pollicino i quali, edificarono l’abazia di San Pietro in Breme che divenne una delle più importanti abazie d’Italia e d’Europa nei secc. X –XIII.

Sport e Natura

Breme offre la possibilità di effettuare tutto l’anno passeggiate a piedi o in bicicletta "a tutta natura " con percorsi” che si sviluppano per oltre 30 Km a partire dalla confluenza dei fiumi Po e Sesia nella selvaggia golena del Po con percorsi tracciati adatti a tutti, oppure con percorsi "fai da te”

E' anche possibile visitare la Garzaia del Bosco Basso (SIC) sito di importanza comunitaria.

Dal 2015 è attiva l'iniziativa: "..ti presto la bici”. Noleggio gratuito per visitare percorsi natura (per prenotazioni 328 7816360)

Gastronomia

Breme è rinomata grazie alla coltivazione della dolcissima "cipolla rossa DeCo di Breme” sempre di più all’ attenzione delle massaie e della grande ristorazione.

La filiera di coltivazione avviene ancora come da tradizione millenaria tramandata dai monaci della Novalesa ad oggi, avviene senza l’ ausilio di mezzi meccanici compreso il trattamento delle infestanti.

La "Rossa DeCo”, grazie alle sue caratteristiche si adatta inoltre a essere trasformata in: confetture di marmellata da abbinare a formaggi, composta di mostarda da abbinare alle carni, in agrodolce, torte, dolci. II prodotto fresco si può trovare direttamente presso i produttori o durante la Sagra

Immagini dalla Sagra della Cipolla di Breme

Polisportiva di Breme

info@sagracipollarossa.it

Email

328 7816360

Chiama

Breme (PV)

GPS 45.126293, 8.621362