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Informazioni e date della Sagra della Cipolla Rossa di Breme 2013

Anche le ultime cipolle sono state vendute.
L'appuntamento è per il 2014.
A presto!

La sagra è terminata...ma le "rosse DeCo" sono finalmente giunte a corretta maturazione e sono disponibili per la vendita.
Le cipolle possono essere acquistate direttamente dai produttori a Breme. Per informazioni e verifica della disponibilità contattare:
Bar Mafalda 0384 77053
oppure
Franco 328 7816360 che darà indicazioni per acquisto.

Inoltre potranno anche essere acquistate presso la Sagra della Trota e dell'Anguilla del 5-6-7 Luglio sempre qui a Breme.

In Lomellina anche quest'anno..

da venerdì 7 al 16 Giugno 2013

si terrà la 31a Sagra della "dolcissima" cipolla rossa. Con la stessa formula degli ultimi anni..
tutte le sere a cena (dalle ore 19.30) e la Domenica anche a pranzo.

La Sagra

Come ogni anno la Polisportiva di Breme (patrocinata dal Comune) organizza questo classico del territorio lomellino: la sagra della "cipolla rossa de.c.o. [denominazione comunale di origine]" di Breme.

Negli anni passati l'affluenza è sempre stata numerosissima. Già alle 19 si formano le code alla cassa. Il menù contiene ovviamente molti piatti a base di cipolla e altri più classici.

Classico dei classici "la frittata di cipolle" o la buonissima "zuppa di cipolle". Ritornano anche quest'anno, forti del successo 2012, anche le buonissime pizze con le cipolle (solo martedì, mercoledì, giovedì e lunedì).

Anche quest'anno la cucina è aperta anche durante la settimana ma c'è molta meno gente del weekend. Se non volete fare lunghe code...approfittatene! Se riuscirete ad arrivare alle 19 potrete parcheggiare comodamente e fare una passeggiata.

Anche se la pizza alle cipolle può 'intimorire' qualcuno, assaggiatela. Non ve ne pentirete. Ci sono 2 forni e 4 bravi (e veloci) pizzaioli. La cipolla di Breme è leggera e non rinviene durante la digestione.



locandina sagra della cipolla di breme 2013

Previsioni meteo:





Menù tipico a base della "dolcissima bremese" (in attesa del menù 2013 pubblichiamo quello riferito all'edizione 2012)

Piatti a base di cipolla:

nervetti con cipolle
spaghetti con salsa di cipolle
zuppa di cipolle
frittata con cipolle
insalate varie:
  • cipolle cotte
  • cipolle bertin (crude con acciughe)
  • cipolle crude alla Bremese (con tonno e fagioli)
  • cipolle cotte Silvan (con tonno, olive, capperi)

inoltre:
salame sotto grasso
spaghetti (ragù, pomodoro, salsa)
trippa

braciola
salame alla brace
salciccia alla brace
spiedino

polenta e frittura (spezzatino)
polenta e stufato d'asino
stufato d'asino

vini bonarda/barbera

Menù pizza (solo le sere di martedì, mercoledì, giovedì e lunedì)

pizza margherita con cipolla
pizza pugliese (cipolle, grana)
pizza tonno e cipolla
zuppa di cipolle
frittata di cipolle
salame alla brace
braciola
patatine
formaggio (gorgonzola)
torta (crostata)


La frittata di cipolle è richiestissima e, se non arrivate presto, dovrete aspettare molto al tavolo o addirittura non mangiarla.

Locandina dell'edizione 2011





Locandina menù pizza (edizione 2011)


menù di martedì, mercoledì,giovedì


la buonissima pizza alla cipolla

a corredo..
  • Serate danzanti gratuite tutte le sere con musica dal vivo
  • esibizione scuole di ballo
  • sabato sera e domenica.."Mercatino"
  • mostra fotografica e proiezione DVD filiera coltivazione cipolla rossa

L'area ristorante

L'area ristorante da quest'anno è organizzata in una nuova area più spaziosa con dei grossi tendoni e tavoli con lunghe panche. C'è qualche giostra per i bambini e diverse bancarelle. E' anche presente una bancarella in cui è possibile acquistare le cipolle di Breme . Questa è l'unica occasione che avete per comprarle. Queste cipolle non le troverete mai al mercato (almeno quelle originali). Tutta la produzione viene distribuita a ristoranti o esportata al fine di tutelare l'immagine della cipolla rossa.

L'organizzazione dei tavoli

L'orario migliore per arrivare sono le 19.00. Si inizia la coda alla cassa e alle 19.30 potete sedervi ai tavoli. Le bevande si prendono allo stand accanto la cassa prima di sedersi. Ci sono c.ca 1000 coperti organizzati sotto diversi tendoni. Ci si siede e si aspetta che uno dei ragazzi dello staff (ovviamente tutti volontari) venga a prendere la vostra ordinazione. Anche arrivando presto dovete avere un po' di pazienza.

Purtroppo la Lomellina è famosa per le zanzare che, solitamente, si fanno sentire al tramonto (verso le 21). E' consigliabile premunirsi con un po' di Autan.

La vendita delle cipolle

Questa è una rara (unica) occasione per acquistare le famose cipolle. Nell'edizione 2012, dato il clima piovoso, le cipolle non sono giunte alla corretta maturazione e il mercatino si è effettuato un mese dopo. Anche per quest'anno 2013, date le piogge abbondanti, non è detto che troveremo il mercatino attivo nei giorni della Sagra.






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